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黄油放在冷藏还是冷冻
知道咖
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黄油是用
牛奶
加工出来的一种固态油脂,是将新鲜牛奶加以搅拌之后、上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。黄油冷冻后会影响其质地,可能会造成黄油氧化、香气丧失或者
解冻
后颗粒化,因此
冷藏
保存较好。
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黄油
冷冻
冷藏
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