内脂粉是什么做的

内脂粉是葡萄糖酸内脂为主的凝固剂制作而成的。色泽洁白，质地细腻，可用来制作豆腐，更能保持原豆的营养，另外内脂粉作为食物的凝固剂，可使食品更为温润，美味可口，可增加人的食欲。

葡萄糖（glucose），有机化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。