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木耳的知识

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木耳的知识

腊八蒜炒木耳的做法 12-24

用料：木耳、红椒、火腿肠、腊八蒜。步骤：1、食材准备妥当，开始炒制；2、热锅凉油，依次放入腊八蒜、红椒、木耳翻炒；4、加盐适当调味后，大火快炒，最后加入火腿肠片翻炒；5、出锅前淋一点泡腊八蒜的醋，翻炒均匀后盛盘即可。...

木耳配什么做饺子馅儿好 11-23

可以搭配猪肉，香菇和芹菜。主料：猪肉500g，香菇5至8朵，木耳10克，芹菜2棵。辅料：生抽适量，鸡蛋1个，花椒油适量，葱2根，姜适量。步骤：1、猪肉剁馅；2、事先把木耳和香菇泡发，泡发后的香菇切丁，香菇不要切得太小否则会影响口感，木耳切碎；3、...

毛木耳和黑木耳的区别有哪些 07-27

1、外形区别。毛木耳的外形和黑木耳是差不多的，但是在仔细看木耳的背面时，就能看出不同，毛木额温柔的背面长满了黄色的绒毛，叶片也比黑木耳要厚一些，如果不仔细看，是很难分辨的，和木耳的背面就没有毛木耳那样多的绒毛。2、口...

新鲜买来的木耳要泡多久 05-01

4小时左右。木耳一般用凉水浸泡4小时左右即可食用，木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态。木耳主产于我国浙江、黑龙江、吉林、福建等地，为木...

吃木耳有什么好处 03-14

木耳有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效；木耳富含多糖胶体，有良好的清滑作用；木耳具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能；木耳中含有丰富的铁，可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发...

黄瓜木耳洋葱在一起拌着吃怎么样 01-21

很美味。步骤如下：1、将干黑木耳提前2小时用冷水泡发，摘去根部及未能泡发仍紧缩在一起的硬硬的部分，入开水汆烫1分钟备用。2、黄瓜切菱形片，洋葱切丝。3、起油锅，下洋葱丝炒出香味。4、放入黄瓜片翻炒片刻，然后倒入黑木耳，调...

木耳豆腐雪里红可以一起吃吗 06-21

木耳和豆腐可以，但是雪里红里面有草酸的，最好不要和豆腐一起吃。木耳炒豆腐的做法步骤：1、把一块北豆腐切成稍厚一点的片，锅中放少量油，将一面煎至微黄再翻面煎另一面。2、另起一个锅放入底油，加入葱、姜、蒜炒香，再放入木耳...

木耳和白菜怎么做 06-21

材料：白菜2大片、黑木耳1把、枸杞10粒、色拉油2大勺、食盐半小勺、葱5克、姜适量、蒜2瓣、生抽1大勺、淀粉1小勺、白糖1小勺、黄酒1大勺、水1大勺。做法：1、枸杞用清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右；2、木耳用凉水泡发，去...

木耳有那些种类 06-21

种木耳种类有光木耳、毛木耳、皱木耳、琥珀褐木耳、角质木耳、毡盖木耳、长毛木耳等。木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种，云南现有7个品种。文山、红河、保山、德宏、丽江、大...

冬瓜和木耳那个减肥好点 03-02

医学认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪。黑木耳中含有...

有豆腐花生木耳的一个凉菜叫什么 12-15

有豆腐花生木耳的一个凉菜叫凉拌豆腐。做法如下：1、豆腐切块；木耳泡发，切成小段；黄瓜用刀拍一下，切成段；花生米冷油下锅，炒熟后盛出。2、烧一锅开水，加入少量盐、几滴油，倒入豆腐、木耳煮3分钟，捞出过冷水。蒜瓣去皮切末，香葱、...

求黄花菜炒木耳的做法 06-10

食材：木耳，干黄花，食盐，酱油，蒜，小葱，高汤，植物油。用法：1、将木耳清水泡发(冬天用温水，夏季用常温水)，泡发好的木耳去杂洗净，手撕成片备用。2、黄花菜置于清水盆中，冷水泡发，拣除杂质、掐去头尾老硬部分，掏洗干净后挤水备用。3、小...

生木耳沾辣根卫生么 05-26

鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的...

凉拌木耳木耳需要煮熟吗 12-16

木耳泡完要煮熟后才能凉拌食用的。木耳和蘑菇一样属于真菌类，要煮熟后食用，煮熟可以杀灭其中的微生物，也可以去除一些对人体健康有影响的物质。泡发的时间要控制好，能泡发就可以了。煮的时间也要控制，太长会影响食用时的口...

陈醋木耳做法 03-16

主料：干木耳、胡萝卜末。配料：陈醋、香菜、大蒜末、盐、味精、白糖、香油。步骤：1、干木耳用温水浸泡并洗净。2、将木耳放入开水中烫一分钟。3、烫好的木耳冷却并控干水分。4、加入香菜段、大蒜末、胡萝卜末。5、将木耳...

泡木耳多长时间 07-30

根据不同的泡发方法决定泡发时间。1、凉水泡木耳：3-4小时。家常泡发木耳一般用凉水浸泡，让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明完美状态，但泡发时间相对较长。2、盐水泡木耳：1个小时。盐水可以加大水分子，让水分子变得活跃容...

笋和木耳能一起吃吗 08-14

笋和木耳可以一起食用。不过浸泡过夜的木耳不能吃了，因为木耳泡太久，容易滋生细菌，吃了对身体造成不好的影响，就不太好了。木耳营养丰富，含有比较丰富的多糖，可以提高免疫力。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质以及维生...

洋葱木耳凉拌窍门 09-20

1、木耳泡发至少三小时，让木耳充分吸收水分；2、洋葱切丝，切前水冲泡一下，可防止辣眼睛，切好铺在盆底；3、泡发的木耳沸水下锅焯水5-8分钟，如果是大木耳，焯前切一下或手撕一下；4、焯过的木耳过一下凉水，沥干水后放在洋葱上面；5、香...

什么是水木耳 09-12

水木耳的正式名称叫葛仙米，阿美族人称之为情人的眼泪，因为一团一团颜色偏深，也有人叫做地木耳、雨来菇，是一种陆生可食用的蓝绿藻，含有丰富胶质，在大雨过后常出现在未受农药污染、干净的山地、草原上，是一种天然美食。这种藻...

与和木耳一起炖鱼好吃吗 09-21

黑木耳炖鱼比较入味，较为好吃。黑木耳炖鱼的做法：用料：草鱼、黑木耳、油、盐、生抽、料酒、生姜、蒜头、大蒜、小米辣。做法：1、草鱼切片；2、黑木耳提前泡好备用；3、姜蒜切粒，小米辣切粒，大蒜切段；4、热油炒香姜蒜，小米辣，大蒜段...

鸡肉苦瓜木耳能一起吃吗 08-22

鸡肉苦瓜木耳能一起吃，而且是很好的搭配，木耳和鸡肉吃了对人的身体都很好，总是听说吃黑色的食物很好，确实很多黑色的食物吃了都很好，木耳也不例外，吃木耳有补血益气的功效，还能滋肾养胃，对心血管有很好的保护作用，可以降低心血...

芹菜香菇木耳能一起吃吗 06-13

芹菜、香菇、木耳一起吃对人体有很高的营养价值，芹菜、香菇、木耳富有维生素、蛋白质、多种微量元素等。芹菜炒木耳香菇做法：用料：芹菜300克、香菇300克、木耳300克、盐适量、糖适量、橄榄油2勺、黑胡椒适量。步骤：1、将...

胡萝卜丝炒木耳最正宗的做法 01-26

材料主料：胡萝卜1个、黑木耳50g、蒜米8g、红辣椒8g辅料：油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、醋适量胡萝卜丝炒木耳做法：1、准备食材。2、黑木耳提前泡发。3、胡萝卜洗净切丝，黑木耳切丝。4蒜米，红椒切碎。5、起油锅，待...

海带木耳和豆腐一起做菜可以吗 02-07

主料：海带250克。辅料：干木耳30克，油豆腐100克，小白菜100克。调料：料酒25克，酱油20克，味精4克，姜4克，大葱10克，醋10克，白砂糖10克，香油5克，胡椒粉2克，花生油30克。步骤：1、海带小白菜洗净，切去梗，切成3厘米见方的块；2、海带用沸水焯过捞...

白萝卜和木耳可以一起吃吗 03-24

原因是：萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、顺气利便的功效，但白萝卜与木耳同食会容易引起过敏性皮炎，为健康起见，所以最好是不要将这两种食物混合食用，此外木耳也不能与青萝卜和田螺一起食用。若是将白萝卜和木耳混吃引...

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