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水煮的知识

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水煮的知识

水煮串如何配料 05-20

水煮串配料及做法如下：一、调料：牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克...

盐水煮菠菜好吃吗健康吗 04-29

盐水煮菠菜味道依个人口味而定，菠菜含铁量较高，相对比较健康。材料：菠菜，一张卷寿司的席，生油（适量），麻油（适量），秘制酱油、芝麻适量、鸡粉（味精、盐调味料）；制作：1、将锅子里面放油，油热后放水(适量），水滚以后放入洗净的菠菜，加上适量的...

水煮肉片怎么做都需要什么材料 05-20

一、原料：里脊肉、生菜、蘑菇、蒜苗一颗。二、辅料：葱、蒜、生姜适量。三、调料：花生油、郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒、辣椒粉、淀粉。四、做法及步骤：1、将里脊肉顺茬切成薄片，裹淀粉腌制备用，蘑菇洗干净撕开，生菜洗干净备用，...

水煮肉片最简单的做法 05-20

配料：肉片适量，白菜适量，蒜两瓣，适量干辣椒，香菜两根。做法：1、把肉用蛋青和生粉腌好，炒锅放油，油要很多，五成热时把肉片倒入油中用筷子滑散，待肉色全部转白，把肉片盛到盘中备用。2、炒锅放油，大约20毫升，放蒜末，两大勺蒜蓉辣椒酱炒...

水煮荷包蛋水煮蛋营养一样吗 05-20

水煮荷包蛋中鸡蛋里的营养物质会部分溶解到水里，所以营养物质会减少。而且把蛋壳打开以后，鸡蛋的受热温度比较高，营养物质流失就比较多；带壳的煮的话，由于有蛋壳的保护，鸡蛋内部受热温度不会那么高，所以营养物质流失少。鸡蛋...

宁波水煮鹅怎么做 06-18

原料主料:鹅1只(约三千克)。调料:沙姜豉油一百五十克(分两碟上)，香叶五片，草果两粒拍碎，沙姜十片，姜一块，葱两条。做法：1、将光鹅挖去油，去肺、喉，放入温水盆内，刮净皮面绒毛，反复冲洗干净。2、锅内放入水烧沸，放入光鹅烫透捞出，...

清水煮海参还用放盐吗 11-01

清水煮海参将浸泡后的海参放入洁净无油的锅内，加入适量清水，大火烧开后用小火焖煮20-40分钟，开始冒气再煮20-30分钟，焖盖熄火后完全自然冷却。海参是营养价值较高的一种海生物,合理搭配会起到恰到好处的功用,所以不需要放...

水煮虾有腥味 05-20

水煮虾有腥味是由于在没有去除虾线导致的，虾线就是虾的消化道，在虾的背部。因为虾的消化道里有脏东西，虾线没去除不但会影响口感，还会导致煮出来的虾有腥味和其他异味。解决方法：煮虾前，先将背部虾线挑出；煮虾时少放水；加上料...

清水煮冬瓜汤 11-01

用料冬瓜一段、姜适量、蒜适量、葱适量做法1、冬瓜切成薄厚均匀的片，姜蒜切片，切葱花。2、在锅里加适量水，加入姜蒜，水开后放入冬瓜片。3、冬瓜煮熟后放入葱花即可。...

开水煮橘子能吃什么 12-30

可以煮橘子。主料：橘子700克。调料：冰糖150克、柠檬汁50克、糖浆2汤匙。步骤：1、橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。2、果肉横切两刀，顺便去除种子，备用。锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉，...

摆摊水煮串串香的做法 09-27

1、将所有的食材清洗干净，用竹签串好所有的食材备用。2、取一个碗，加入蒜末2勺+辣椒粉1勺+孜然粉1勺，再淋入热油2勺，浇出香味，再加入生抽1勺+蚝油1勺+海鲜酱2勺+盐1小勺+糖1小勺，搅拌均匀。3、锅中注入清水烧开，先放入丸子煮...

水煮肉片的食材需要哪些 08-01

水煮肉片的食材需要肉片、豆芽、金针菇、火腿肠、黄瓜、土豆片、藕片等。煮制水煮肉片时需要用到的调料有料酒、淀粉、豆瓣酱、酱油、花椒、辣椒、鸡蛋等。首先把猪肉切成片状，用淀粉、料酒、花椒、鸡蛋清等腌制10分钟...

10个水煮虾的热量 11-22

10个水煮虾的热量约200大卡，水煮虾的热量为每100克127大卡，和其它食物相比，热量不算高。水煮虾的营养成分丰富，含有丰富的蛋白质，同时还含有镁、磷、碘、钾等矿物质以及维生素，而且容易消化。而水煮虾除了制作方法比较简单...

水煮海参可以吃吗 05-20

新鲜的海参不用发，将肚子里的肠子和嘴处理干净之后，可以水煮食用。海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。海参不...

水煮鱿鱼的做法 05-20

水煮鱿鱼材料：鲜鱿鱼、菜油、青蒜苗、芹菜、绿豆芽、豆瓣酱、葱、姜、蒜、精盐、味精、胡椒粉、辣椒面、花椒末。步骤：1、将鱿鱼用十字花刀切成鱿鱼卷，在沸水中焯好备用，另将青蒜苗，芹菜洗净，切成段待用；2、将绿豆芽和青蒜苗...

扣肉用水煮的时候放盐吗 04-19

扣肉用水煮的时候放盐，待扣肉煮至八成熟时，撇去浮沫，加入适量的盐，通常每斤扣肉可加入10克左右的盐。接着，继续煮至扣肉熟透后关火，放入调料汁中浸泡数小时，使其香味更浓郁，并增加咸味。扣肉是一道用猪肉制成的、常见的中国菜...

虾蛄水煮要几分钟 09-10

虾蛄水煮要5-10分钟。虾蛄肉质较软，不宜煮太久，否则会影响口感。煮的时候切记要冷水下锅，可根据虾蛄大小不同而适当调整时间。虾蛄别名攋尿虾、螳螂虾、虾爬子、皮皮虾、富贵虾、琵琶虾，口足目海产甲壳动物，全世界约有400...

水煮过的肉怎样做好吃 08-23

回锅肉主料：水煮好的肉、青红椒4个、青蒜200克、豆瓣酱2勺、豆豉10克、白糖5克、鸡精适量、花生油适量。做法：1、将煮好的肉切成薄片。2、起油锅，下肉片煸炒。3、待肉片出油有点卷的时候，下豆瓣酱炒匀。4、加入切碎的豆豉...

凉拌芋头丝没用烫水煮可以吃吗 12-16

凉拌芋头丝没用烫水煮可以吃。凉拌芋头丝做法主料：芋头1个。辅料：油适量，盐适量，尖椒1个，香油适量，醋适量，味精适量。步骤：1、芋头削皮洗净；2、芋头、尖椒切丝，蒜切末；3、加盐用手抓匀；4、放盆里加味精；5、加少许香油；6、加醋；7、拌...

早上吃水煮鸡蛋的好处 11-23

1、补充营养：鸡蛋中富含卵磷脂、钙、铁、维生素等营养物质，每天吃一个水煮蛋可以补充机体所需的营养物质，提供人体日常生活所需的能量。2、增加饱腹感：水煮鸡蛋可以达到增加饱腹感的效果，能够减少其他主食的摄入量，有利于避...

微波炉冷水煮泡面要几分钟 08-20

微波炉冷水煮泡面要10分钟。而热水通常只需3分钟即可。因此建议用热水煮泡面，不但会减少等待时间，而且比冷水加热的泡面更好吃。另外，在使用微波炉加热泡面时，一定要选择可以在微波炉内使用的器皿，以免发生危险。...

毛嘴水煮干子的做法 06-24

主料辅料：干豆腐300克；油麦菜100克；豆瓣酱10克；干辣椒10克；葱姜蒜各10克；酱油，盐，糖少许。步骤：1、干豆腐放到盐水中煮3分钟，过冷水后，切成1厘米左右的条备用。2、油麦菜清洗干净去根，中间切刀，葱姜蒜切片，干辣椒剪小段，备用。3、锅...

水煮菜可以煮哪些菜 09-10

水煮菜可以煮西兰花、菠菜、生菜、娃娃菜、秋葵等。1、西兰花：在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感。2、菠菜：其中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷等营养物质。3、生菜：其中含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素...

如何做水煮虾好吃没有腥味 10-03

食材用料：大虾500克、葱1颗、姜1块、料酒1勺、盐1勺、油1勺、蒜4瓣、鲜味酱油2勺、醋2勺、香油1匙。水煮虾的做法：1、大虾洗净除去虾线。2、葱切段，姜切片。姜可以去腥味。3、锅中烧水，水开加入一勺油葱段姜片，料酒加入大...

请问板栗用水煮需要煮多久 10-31

板栗用水煮，需要煮20分钟左右。煮板栗的方法：在板栗的外壳上划一道口，水先烧开后再下板栗，煮20分钟即可。如果和冷水一起下锅，皮不容易剥。板栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史...

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