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剩菜的知识

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剩菜的知识

过夜的剩菜剩饭能吃吗 05-11

隔夜的剩米饭容易引起食物中毒，大多时候，米饭看上去没有异样，也未发馊、变酸，但入口不爽、微有发粘或稍带异味，也必须彻底加热后食用；隔夜菜因受到食用时的污染，又存了一段时间，菜中微生物含量较高，确实存在卫生问题，食用不当会...

吃剩菜剩饭有什么坏处 07-15

剩饭菜经过长时间的放置，容易产生对人体有害的亚硫酸钾、硫氢氨钠等有害物质，会损害人体消化系统，导致胃酸、胃涨、头晕，严重的还可能导致恶心\腹泻等中毒现象，所以建议各位最好少吃剩饭、剩菜！如果没办法必须要吃的，一定要...

夏天剩菜饭能放多久 06-20

夏天剩饭菜别过6小时剩菜的存放时间以不隔餐为宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5至6个小时内吃掉它。夏天剩菜剩饭容易馊，如果吃不完，尽量不要搁置，倒入垃圾箱。剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱。...

剩菜加热用铁锅还是用微波炉 05-31

1、微波炉烹饪热量是直接深入食物内部，热效率更高，比起煮、炒等其它方式保留营养物质更多，维生素很不稳定，而微波炉在很短时间内就能把菜做熟，所以能很好地保持食物中的维生素。所以说，含维生素丰富的蔬菜，比如菠菜、生菜、...

打包的剩菜剩饭能进地铁吗 07-17

1、2015年5月14日，北京市公安局公交总队公布了《北京市轨道交通禁止携带物品目录》。以後乘坐地铁、城铁时除了枪支子弹、管制刀具、弹药、爆破器材、酒精等法律、法规规定的违禁物品以外。2、《目录》主要增加了部分...

冰箱剩菜微波炉加热几分钟 09-30

高火3-5分钟。放在冰箱里剩菜，如汤水较多的食物，可适当加热时间延长一些，但若是蔬菜，没什么汤水的食物，建议适当加热即可，通常蔬菜从冰箱里拿出来之后，放入微波炉需高火加热2-3分钟；而汤肴、肉类食物则需加热时间长一些，大概高...

剩菜汤水怎么处理 08-08

剩菜汤水要把汤水倒掉，然后把剩菜放在餐余垃圾桶里面。不可以随便乱扔垃圾。厨余垃圾是指家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾，具有含水率高、盐分和油脂含量高等特点，不适于采用填埋...

剩菜贴保鲜膜不放冰箱会坏吗 09-15

剩菜贴保鲜膜不放冰箱不会坏的，冰箱的保鲜室由于温度低可以抑制细菌的生长，所以剩菜贴保鲜膜放入到冰箱里面是不会坏掉的，但是也有保质期，不能超过24小时。保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜...

剩菜怎么保存 11-28

正常的情况下都是剩菜可以保存在冰箱，譬如肉类等，只需要在剩菜冷却情况下放置在冰箱，隔层放置，即可保存。但是时间不要超过24小时，一旦超过24小时以后就会出现，变质腐烂的情况。冰箱是保持低温的一种器具，通过使食物或其他物...

剩菜食物放冰箱能放多久 12-02

1、剩菜冷藏，可以放2天。剩下吃不完的肉类，或者瓜果，用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏可以保存两天。2、剩菜冰冻，可以放7天以上冷冻的话，剩菜的保质期会加长，但是也不是永远保质的。通常是建议1周以内吃完，至多不要超过2周。就算不...

剩菜有什么危害吗 05-10

过夜的剩菜，经过一夜的盐渍，亚硝酸盐的含量会更高，而亚硝酸盐经加热后，毒性会增强，严重的还可导致食物中毒。亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。硝酸盐和亚...

剩菜放冰箱可以吃几天 01-01

1、放在冰箱，隔夜吃，亚硝酸盐也会超标。不过一般剩菜冷藏可以放2天。剩下吃不完的肉类，或者瓜果蔬菜，用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏可以保存两天。但是放进冰箱之前最好用浅口的碗装好，等剩菜放凉到常温的时候再入冰箱，这样食物...

剩菜油汤怎么处理 12-09

剩菜油汤可以直接倒在洗碗盆里，然后使用过滤网把菜和油汤分开，接着把菜倒在垃圾桶里，油汤倒入垃圾袋中扔入垃圾桶；而且注意剩菜油汤不要直接倒在厕所里，因为会造成堵塞。菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，而且...

鸡能吃有油盐的剩菜吗 08-31

鸡能吃有油盐的剩菜。鸡其实和人大多数地方是相似的，人可以吃的菜，鸡也照样是可以吃的。农村里经常把吃不完的剩菜让鸡吃。鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大...

冬天剩菜不放冰箱可以放几天 08-31

常温下，0-4小时，荤菜、蔬菜和米饭的菌落总数变化不明显；4-8小时，菌落总数加速增长，其中蔬菜变为原来的4.6倍；8-24小时，呈现出爆发性增长。蔬菜的菌落总数是8小时的5135倍，荤菜为8小时的372倍，米饭为8小时的307倍。所以冬天的饭...

剩菜放多久就不能吃了 08-23

剩菜放三天就不能吃了。荤菜放冰箱冷藏，能保存2天左右，注意吃前要彻底加热。做熟的肉类鱼类冷藏时间最长不要超过3天，最好冷冻。素菜即使冷藏，尤其是凉拌菜，不建议剩24小时以上，尽量别超过一天（冷藏最好在5℃以下）。...

剩菜怎么回锅加热 09-05

1、用微波炉加热：让食物平均地盛装在容器中，盖上微波专用盖，保留一些加热时产生的蒸汽，剩菜便不会太干。2、用烤箱加热：烤箱能够提供平均、温和的热源，将其放入烤箱进行加热即可。剩菜注意事项：1、食用后尽快放入冰箱，缩短在...

剩菜保存是密封还是不密封好 11-19

最好密封低温存放，如果不进行密封空气中的细菌很容易使食物变质。冰箱冷冻室中的温度通常在零下20度左右，在这么低的温度下，冰箱冷冻室中空气的湿度非常低，从而储存在冷冻室中的食物的水分会持续的流失；大多数冰箱的冷冻室...

吃剩菜剩饭对身体有什么影响 07-04

建议少吃剩饭、隔夜菜，当然不见得就会得胃癌，但是多少还是会影响健康的。剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，尽量在5~6小时以内解决，最好不吃隔夜菜。据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不...

剩菜冰箱放三天能吃吗 08-01

剩菜在冰箱放三天能否吃取决于是否变质，如果没有变质是可以吃的，但是口感会变差。冰箱是保持低温的一种器具，通过使食物或其他物品保持恒定低温冷态以避免其腐败。现代电冰箱箱体内有压缩机、制冰机以及用以结冰的柜或箱...

微波炉热剩菜要盖盖吗 10-22

微波炉热饭菜要盖盖子，这样可以锁住食物中的水分，也热的更均匀，这样热出来才松软好吃，否则水分流失太多会非常干。但盖子也不要盖得太严实了，要留个透气的孔，否则无法散热，会使容器内压力过高，蒸汽会将盖子在微波炉内顶飞。如...

经常吃剩菜会怎样 08-23

剩饭剩菜必定是经过一段放置的时间，在放置的过程中，食物中的营养物质必定会大量流失。相比较新鲜的蔬菜而言，剩饭剩菜当中所含有的维生素、营养物质含量会明显的下降。并且，倘若剩饭剩菜当中大多数是绿叶类的蔬菜，那么如果...

剩菜剩饭在炎热的夏天如何保存 09-04

剩菜剩饭在炎热的夏天保存的方法为：1、将剩下饭菜放入冰箱，打包的食物需凉透后再放入冰箱，避免饭菜发酸；2、将剩下饭菜放在通风阴凉的地方，避免气温炎热引起饭菜发酵，发酸；3、将剩下饭菜松散开，增大与空气接触面积，减少细菌滋...

剩菜剩饭是不是厨余垃圾 12-11

剩菜剩饭属于厨余垃圾。厨余垃圾包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产...

剩菜剩饭的潜在危害主要有哪些 09-02

剩菜剩饭的潜在危害主要有：1、造成食物中毒。剩饭菜在冰箱中存放，会被病菌污染。如果从冰箱中取出后未充分加热就直接食用，则可能食物中毒，轻者恶心呕吐、腹泻，严重者可能回休克。2、造成营养不良。剩饭菜中维生素C、B族维...

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