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排骨的知识

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排骨的知识

牛排骨和什么煲汤最好 08-29

1、牛排骨和山药一起炖汤好。2、排骨剁小段，鲜淮山和牛蒡去皮洗净切厚片。3、排骨沥干水放入砂锅内。4、放入鲜淮山和牛蒡片。5、倒入约2500ml清水，武火烧开，撇去浮沫，改小火煲90分钟。食用时调入盐即可。...

排骨炖玉米土豆块的家常做法 06-17

主料：排骨、玉米、土豆块。配料：姜片、枸杞、葱、盐、鸡精。1、烧适量开水，将排骨的冲洗一遍。2、将排骨放入铁锅中，放入玉米和土豆块，加适量水，姜片，隔水炖两个小时。3、炖好后加入适量枸杞、盐和鸡精调味即可。排骨炖玉米...

排骨从冰箱里拿出来怎么解冻 07-20

1、首先将排骨从冰箱中取出，将排骨放在装水的盆里泡半小时左右，注意要连袋子一起进行浸泡。2、等装着排骨的袋子与排骨有点分离后，将排骨倒到水中进行清洗，洗三次左右，只要把一些脏的和血洗净即可。其他方法：1、微波炉解冻：...

做红烧排骨时有腥味怎么去除 04-05

1、将排骨用清水慢慢冲洗，大致需15分钟，这样能去除一部分血腥味。2、排骨洗干净后，放入清水里浸泡30分钟，中途翻动几次。这时可以看到清水渐渐变成红色，排骨的颜色逐渐变白。3、锅里放入适量水，加入姜片和料酒，水烧开后放入...

食用碱和排骨在一起有什么作用 05-25

1、补充蛋白质和脂肪酸，猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；2、补钙猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可提供钙质...

土豆烧排骨要放盐不 05-15

土豆烧排骨做法：材料：排骨，土豆，胡萝卜，豆瓣酱，干辣椒，花椒，大料，盐，冰糖，酱油，醋，味精，鸡精，胡椒粉。做法：1、排骨过沸水，然后捞出滤水；2、炒锅放油，油烧热后放入豆瓣酱，切开的干辣椒，适量的花椒，大料，冰糖，酱油和醋翻炒；3、调料炒好后，开大火...

冻排骨怎么快速解冻 03-01

方法1：1、将排骨套上保鲜袋并打结。2、准备好热水，将冻排骨直接放入热水中。3、两分钟换一次热水，直至完全解冻。方法2：1、打开微波炉后，放入冻排骨。2、直接按微波炉具有的解冻功能键。即可解冻。...

排骨怎么做适合孩子吃 06-17

适合孩子吃的排骨做法如下：主料：猪小排。辅料：植物油3汤匙、料酒2汤匙、姜6片、细香葱1根、香叶3片、八角1颗、冰糖10粒、食盐、白砂糖1茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、朝天椒2个。步骤：1、准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分...

排骨红枣汤喝了有什么好处 06-17

排骨：提供人体生理活动必需的优质蛋白质，脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥，益精补血的功效。红枣：有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松，青少年生长发育高峰...

目鱼干和排骨炖汤 06-20

一.材料：猪大排500g、目鱼干100g、食盐半茶匙、鸡精半茶匙、蒜50g、生抽半茶匙、老抽半茶匙、调油一茶匙。二.做法：1、目鱼干用凉水泡发一夜，排骨焯水沥干水分备用。2、泡发好的目鱼干去掉黑膜和骨头，切成块状，辣椒和蒜切...

红烧排骨20分钟能熟吗 08-26

红烧排骨20分钟不能熟。一般情况下需要煮半个小时才可以令排骨熟透。因此排骨煮20分钟的时间相对来讲会有些短，并且也没有达到熟透的情况。红烧排骨是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角...

排骨有营养还是猪蹄有营养 06-17

排骨和猪蹄都有不同的营养。1、猪蹄的营养：猪蹄作为一种非常有营养的食物，而且猪蹄里含有非常多的胶原纤维，对于皮肤也是非常有好处的。猪蹄的保健功效在人体皮肤组织中，胶原蛋白占到了百分之七十，随着年龄的增加，胶原蛋白...

排骨炖白萝卜时白萝卜要不要去皮 06-17

排骨炖白萝卜的白萝卜需要削皮，否则会影响口味，具体做法如下：原料：白萝卜1根，高汤半碗，盐半勺；做法：将白萝卜削皮切段，放入锅内隔水蒸15分钟，软透即可；将蒸好的萝卜使用叉子扎满小空，目的为使味道渗入萝卜；将萝卜放入锅内，倒入高汤...

秋天排骨煲什么材料好 09-23

可以加茄子和芋头。排骨煲的做法：食材用料：排骨400克、芋头三个、茄子两个、姜四片、蒜四瓣、盐适量、生抽适量、油60毫升、五香粉少许、鸡精少许。做法步骤：1、准备好排骨和芋头，芋头削皮，切小块；2、锅里烧开水水开了倒入...

买来的排骨咋洗啊 06-25

清洗方法/步骤：1、把排骨洗净，切成小块。2、把冬瓜洗净，切块。3、在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。4、用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。5、在锅中放入葱、姜、盐和料酒...

排骨配什么炖比较好 06-17

排骨可以搭配冬瓜、莲藕、药材、白菜、粉条和土豆炖比较好。其中冬瓜炖排骨的方法如下：1、首先准备原料排骨五百克，冬瓜五百克，姜一块，大料一个，盐、胡椒粉和味精各适量；2、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；3、冬瓜去皮适当切块，...

黑芝麻煮排骨吃了有什么好处吗 01-29

煲汤功效：芝麻含有维生素E和芝麻素，能防止细胞老化，还含有非常丰富的钙质，搭配黑豆、排骨煲汤，可以有效地预防骨质疏松。黑芝麻排骨汤的做法：材料：排骨400克、黑芝麻、黑豆各30克，枸杞、鸡精、盐各适量。步骤：1、黑芝麻、黑豆...

红烧排骨怎么炖容易烂 01-28

选用高压锅炖排骨比普通锅更容易炖烂，可缩短烹饪时间；炖排骨放适量醋，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，不但利于吸收，而且营养价值更高，使其易熟；炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使排...

红烧排骨怎么做简单的家常做法 01-28

主料:排骨。配料:姜、葱、香料、花椒、盐、味精、白糖、料酒、酱油。步骤:1、排骨切成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用，姜切片，葱洗净去头拴成一结；2、锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖（要多，大概一份糖，2、5...

韩国庆州辣排骨的做法 07-08

主料：排骨600克。辅料：鸡粉1汤匙，盐0.5茶匙，糖1汤匙，生抽1茶匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，胡椒粉少许，食用油适量，葱姜25克，大蒜60克，红椒20克，干辣椒10克。步骤：1、排骨斩块，用清水浸泡2小时，去除血污。2、加入盐，糖，鸡粉，生抽，胡椒粉，料酒等腌...

怎么区分排骨不是母猪 08-28

母猪的排骨弯曲度大，背脊骨筋突出，骨髓呈污红色，且有黄色油样的液体向外渗。正常的猪肉呈粉红色，母猪肉则呈暗红色或黄色。另外母猪肉弹性差，肌肉纹路比较粗糙。母猪肉营养差，无香味。更严重的是母猪肉含有危害人体的物质―...

黑豆和瑶柱可以一起煲排骨吗 07-07

一.黑豆瑶柱煲排骨汤材料：排骨，黑豆，洋葱1个，瑶柱，大蒜6个，月桂叶3片，红萝卜，水1800cc，盐少许。做法：1、排骨洗净，放入沸水中过去烫去血水；黑豆洗净以冷水浸泡约5小时，备用；2、洋葱红萝卜洗净，切成块状，瑶柱洗净；蒜头去膜，备用；3、取一汤...

有些排骨为什么炖不烂 04-21

排骨炖不烂的原因如下：猪的品种不同，猪的生长期不同，肉质就会有区别。一般正规渠道上市的生猪是阉割过的公猪，肉质、味道都很好。同品种的猪，如果碰到不法商贩混入的种猪或母猪，也会出现排骨不宜炖烂的情况。炖猪排骨的正确...

排骨有什么营养 06-17

排骨的营养价值如下：1、排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面附有少量肉类，可以食用。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。2、排骨可以滋养...

酸甜排骨怎么做 05-19

材料，排骨450克，彩椒适量，白醋30毫升，白糖20克，番茄酱30毫升，生姜3片，蒜2瓣，盐1小勺，生抽15毫升，生粉3大匙；步骤，排骨冲洗干净，沥干，用盐，生抽，姜，蒜，生粉腌1个小时；锅里放油，煮至大热，把粘了生粉的排骨放进去，大火炸1分钟；转小火把排骨炸熟，...

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