当前位置：知道咖>

蛋糕的知识

>

蛋糕的知识

奶油蛋糕的热量 11-22

奶油蛋糕每100克的热量大概在380卡左右。如果采取运动消耗热量的话，最少要运动一个小时左右才可以全部消耗完。平常适当的食用，不要暴饮暴食。奶油蛋糕是用鸡蛋奶油制作的一道香甜口味的甜品。奶油蛋糕是一种将奶油涂在...

戚风蛋糕怎么切片平整 08-29

戚风蛋糕切片有很多方式，基本用的方法就是切片器。也可以准备两块稍微厚点的木条，要同样高度的，差不多就是需要切片蛋糕的高度。然后长度最少要有一个八寸蛋糕的长度，切蛋糕的时候可以把木条放在蛋糕的两边，再用一把12寸长...

300g蛋糕多大 08-05

300g蛋糕是6寸。根据计算公式300÷10000约等于1磅，而1磅等于6寸。蛋糕是一种古老的西点，通常是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成...

电饭锅做蛋糕为什么不蓬松 08-28

电饭煲做蛋糕不蓬松的原因有：1、使用的面粉不当。很多人做蛋糕以为面粉只要选择普通的面粉就可以了，但这样的面粉筋力足，适合做面条，不宜做蛋糕，否则做出来的蛋糕就不会蓬松。2、蛋白打发程度不够。做蛋糕蛋白的打发也是非...

蛋糕冬天不放冰箱可以放多久 08-29

蛋糕冬天不放冰箱可以放3-4天。冬季气温较低，常温保存蛋糕可放3-4天；夏季天气炎热，食物容易变质，蛋糕常温只能保存1天。蛋糕的奶油里都是蛋白质，容易腐败变质，一旦发现奶油变软、发酸，就不能再食用，建议当天食用完毕。...

做蛋糕为什么会粘锅底 08-28

做蛋糕之所以会粘锅底是因为蛋糕发粘是面重了，或者是面粉放多了，还有可能是没有事先涂油。一般电饭锅第一次跳起后要用毛巾捂住出气孔十钟，再按下，拿开毛中，第二次跳起后再用毛巾捂住出气孔断电，等十分钟后拿出内锅翻过来扣...

万利隆蛋糕是动物奶油吗 11-29

万利隆蛋糕是动物奶油的，也可以和店员交流选择植物奶油的。天然奶油是动物奶油，奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。早在公元前3000多年前，古代印度人就已掌握了原始的奶油制作方法。把牛奶静放一段...

巴哈力蛋糕做法 08-16

1、巴哈里制法的方法是将羊油（或清油）、小苏打（泡打粉或发酵粉类）、鸡蛋、蜂蜜、砂糖、可可粉、奶、核桃仁末、葡萄干、面粉搅拌成糊状，然后倒入烤盘，送入烤箱进行烤制的。2、当放入烤箱中的面糊烤硬后，把烤箱温度降低，慢慢地...

慕斯蛋糕能放多久 11-22

慕斯蛋糕能放1-3天。不过一般建议在生产当天吃完，冷藏的最佳时期是在3天以内。慕斯蛋糕冷藏的温度设定在0-4摄氏度，这样有利于保存。如果想要长期保存，建议密封再加脱水保存在零下18摄氏度。在温度稳定的情况下，可以持续...

蛋糕塌陷是什么原因回缩 10-09

蛋糕塌陷是因为蛋糕没有蒸熟造成的。蛋糕没有蒸熟得话，在烤制中一切都很正常，但是出炉没多久，就会像泄气的皮球一样，瞬间塌陷。而且蛋糕的内部会黏糊糊的。蛋糕塌陷的解决办法：降低烘烤温度，延长烘烤时间，表面覆盖锡纸。当不...

烤纸杯蛋糕的温度和时间是多少 02-20

烤纸杯蛋糕的温度是150-200度，时间是30分钟。烤箱提前预热150度，上下火200度烤30分钟。提前预热以保证纸杯蛋糕受热均匀，不会发生外皮烤焦而内部不熟的情况。将纸杯蛋糕放入烤箱后转成上下火烘烤。如果烤箱体积比较小，可...

8寸蛋糕标准高度 07-11

8寸蛋糕标准高度是5cm，若是算上水果等装饰物，则可能8-10cm。8寸的蛋糕直径20.32厘米，半径是10.16厘米。若是用重量来进行衡量的话，相当于是两磅，大约是900克左右，可以供5个人到8个人进行食用。...

奶油蛋糕的做法视频20分钟 09-06

主料：鸡蛋3个、低筋面粉55克。辅料：白糖80克、牛奶24克、橄榄油24克、柠檬汁数滴、淡奶油200克、水果适量。做法：1、分离蛋清和蛋黄，蛋清中加入柠檬汁;用电动打蛋器搅拌至抬起打蛋器有直立坚挺的尖；2、蛋黄加糖打发至发白，...

空气炸锅可以烤蛋糕吗 12-15

空气炸锅可以烤蛋糕。空气炸锅除了烤炸功能外，还具有烘焙功能。用空气炸锅烤出来的蛋糕，比用电饭煲蒸出来的更香。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温...

请问在家做蛋糕怎么能发的大一点 09-17

蛋糕主要靠打入的气体来膨发，所以蛋白大的越好发的也就越好，一般做戚风蛋糕都得打到硬性发泡，具体的操作方法和注意事项网上有好多好多呢，主要就是分几次加入糖，还有打蛋白之前放一点白醋或柠檬汁中和碱性，打到蛋白有点像蛋...

炒菜锅怎么做千层蛋糕 09-20

1、首先，将蛋液、牛奶、细砂糖、低粉、淡奶油以及化开的黄油，全部搅拌均匀，然后过筛，冷藏半个小时以上，为了让蛋皮液混合均匀。之后切小粒水果，水果放冰箱冷藏。2、开火把锅烧热，关最小火，用半汤勺的蛋皮液倒入炒锅，蛋皮液出油...

三磅蛋糕够15个人吃吗 07-21

三磅蛋糕不够15个人吃。一磅是454克，够3-4个人吃，所以三磅适合8-11个人吃，若是15个人，建议定制4磅-5磅的蛋糕，磅数越大，蛋糕的直径就越大，所以蛋糕面积大，适合吃的人就多。...

老式电饭煲蛋糕的做法 10-09

1、鸡蛋加白糖打发约10分钟，打成流动的糊状。2、面粉分次筛入打发好的蛋糊中，炒菜式手法搅拌，加入牛奶、玉米油搅拌均匀。3、电饭煲刷油，倒入蛋糕糊开火设定煮饭13分钟，停火后静待5分钟后，开锅即可食用。蛋糕含有碳水化合物...

做蛋糕的糖可以用蜂蜜吗 08-28

做蛋糕的糖可以用蜂蜜。蜂蜜的营养价值很高，加在蛋糕中得到口感也不错。但是只用蜂蜜制作蛋糕可能不会很甜，蜂蜜的色泽和浓度也会因为不同花的品种而不同。做蜂蜜蛋糕，可以先将糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。然后将碗入在热...

6寸蛋糕直径多少厘米 10-27

6寸蛋糕直径约15厘米。寸是指蛋糕的直径，1寸约合2.54厘米，故6寸蛋糕直径在15厘米左右。蛋糕是一种古老的西点，通常是由烤箱制作的，基本材料为鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥...

佛山蒸蛋糕做法图解 08-20

1、将蛋清与蛋黄分离，分别放入干净的盆中，先将蛋黄打散。2、在蛋黄中加入10克白糖与盐，搅匀分次加入植物油，拌匀。加入牛奶，拌匀，筛入低筋面粉，用橡胶刮刀翻拌均匀，待用。3、蛋清中滴入两至三滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器将其...

10寸蛋糕够12个人吃吗 07-08

十寸蛋糕不够12个人吃。10寸蛋糕的直径是10英寸，一英寸等于2.54厘米，因此10寸蛋糕的直径是25.4厘米，通常10寸蛋糕适合6-10人食用。蛋糕是一种古老的西点，通常是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶...

做蛋糕要放泡打粉和酵母吗 09-18

做蛋糕可以放泡打粉和酵母，也可以不放，利用鸡蛋打发来发泡。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制...

八寸蛋糕直径多少厘米 07-07

八寸蛋糕直径是20厘米。蛋糕的尺寸为英寸，一英寸等于2.54厘米，2.54×8=20.32，所以一个8寸蛋糕的直径约等于20厘米，用重量单位来衡量，相当于两磅，即约900克，用普通的计量方法来计算为1斤8两，可供5-8人食用。有一些蛋糕的...

蛋糕的保质期是几天 09-03

蛋糕分为奶油蛋糕，慕斯蛋糕，芝士蛋糕等。奶油蛋糕建议一天内食用，慕斯蛋糕建议在零下12度到15之间冷冻保存，一般保质期为3天，最好解冻后一次吃完。芝士蛋糕在冷冻里可以保存3天，解冻后没有吃完再放入冷冻后可以再保存2天，蛋...

热门文章

相关推荐

猜你喜欢

友情链接:

777小游戏服装搭配技巧旅游经验数码科技企业文化世间生活开运运势二字微信昵称美食天下生酮减肥法好看的发型影视混合喂养中国传统文化游戏知识饮食健康手游软件哪个好网络生活创业找项目骗局自制面包狮子座女生时尚家居语文教学客厅装修设计游戏玩家交流实用文案穿衣搭配技巧旅游攻略科技数码企业文化世间社会开运运势微信昵称大全美食天下生酮减肥法好看的发型影视混合喂养中国传统文化游戏知识饮食健康手游制作网络生活种植园农业骗局自制冰淇淋狮子座男生性格卧室家居教师之家客厅装修图片游戏玩家问答实用文案小学生演讲稿小学少先队入队申请书搞笑语录营养百科饮食指南