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蒸好的发糕怎么保存
11-08
保存发糕需使用厨房专用纸巾将发糕盖住,然后准备一个小喷壶,往纸巾上喷些煮过的开水,微微打湿纸巾后把发糕放进原包装盒中,或是放进食品塑料保鲜袋中,最后把它放入冰箱的冷藏室进行保存即可。发糕是以糯米为主要材料制成的...
螃蟹为什么蒸好后肉很软
10-11
一种情况是螃蟹不新鲜,确保买回来是活生生的。但宰杀后半小时内要蒸煮,否则螃蟹死的时间久了会产生大量毒素,煮熟后的肉除了面还有害身体。另外一种情况是螃蟹蒸煮过头。一般两三大只概1斤的量在水烧开后,放入蒸,大概需要1...
包子蒸好后为什么要闷
08-07
1、蒸好后不要马上揭盖子,因为包子瞬间从热到冷会收缩,要等到包子稍微冷却后再开锅。2、家里制作包子,包子生坯包好后就要上笼蒸了,在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后,每个包子之间要留有约2指宽的空...
蒸好的枣怎么放
03-16
1、红枣蒸熟后晒干。晒好的红枣干使用密封容器收藏,并放到冰箱冷藏保存。但是需要注意的是保存的时候包装不要太大,然后装进塑料袋扎紧,就可以防止虫子,也便于分着吃。2、蒸熟的红枣表皮及果肉更容易被人体消化吸收,非...
为什么我包的包子蒸好了老是开口
05-11
原因:1、收口没有捏紧。2、收口的地方沾上油了。3、皮太薄或者馅儿太多。4、面皮开裂水分不足。解决方法:1、收口捏紧。2、收口处不要沾上油,可以适量洒点水,防止面皮干裂。3、面皮厚度要适宜,包子馅儿要适量。...
馒头蒸好多久掀锅合适呢
11-10
推荐蒸好之后等10分钟左右再掀开锅盖。因为如果立即掀开锅盖,馒头容易出现塌陷回缩的情况。而且如果馒头还差点火候没蒸熟的情况下,闷几分钟也能够用余热将馒头给闷熟,因此关火之后最好再等10分钟左右才掀开锅盖。注意,掀...
为什么自己包的包子蒸好后皮很硬
12-25
包子蒸好后皮很硬的原因:面粉和酵母比例不对,这时可以提高酵母粉的比例;发面温度不够,这时可以提高发面温度;醒发时间短,这时可以延长醒发时间。注意事项:和面时一定要沿着一个方向,同时用温水和面,这样和出来的面会比较松软;超...
馒头蒸好多久掀锅合适
10-01
推荐蒸好之后等10分钟左右再掀开锅盖。因为如果立即掀开锅盖,馒头容易出现塌陷回缩的情况。而且如果馒头还差点火候没蒸熟的情况下,闷几分钟也能够用余热将馒头给闷熟,因此关火之后最好再等10分钟左右才掀开锅盖。注意,掀...
包子蒸好后开口的原因
09-24
若是底部开口,通常是因为包子底部接触的屉布等东西透气性差或者包子底部过薄;若是收口位置开口,通常是由于在做包子时,收口部分没有处理好。需注意,蒸好的包子放置于盘子中,要用保鲜膜密封,然后放入冰箱冷藏,如果长时间保存,可...
紫薯是水煮好还是蒸好呢
07-08
紫薯蒸着吃好,水煮的话,会进太多水份,就没有甜味了,如果有条件的话,烤着吃最好吃最甜。紫薯是好东西,它的学名叫紫甘薯,含有好多营养元素。每个人的口味不一样,而且做法不一样。...
咸鸭蛋是煮好还是蒸好
12-31
水煮。煮咸鸭蛋点的方法:1、把蛋洗干净,放入蒸锅,蒸20分钟左右。这个方法不会使蛋破皮;2、把蛋放在冷水锅里用文火慢慢煮沸,这样蛋不会开裂;3、煮有裂缝的蛋,要在锅中先放些盐,盐对蛋白质有凝固作用,能防止蛋白流出。加一点醋...
蒸好馒头一直焖在锅里会怎样
11-05
室内气温低,锅里温度高,关火后马上掀开,馒头会收缩,热胀冷缩。馒头,别称馍、馍馍、蒸馍,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。馒头...
螃蟹蒸好后能存放多久
10-09
1、将螃蟹装入密闭容器,放进冰箱熟食区域内冷藏保存即可,需尽快食用,整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天,蟹肠等内脏器官极易滋生细菌,久存食用会带来安全隐患。2、螃蟹,属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸...
蒸好的米饭放凉了要怎么热
09-21
重热米饭的方法:1、将米饭放入电饭煲中,加入少量水,按选再加热按钮,等待即可。2、将米饭放入微波炉专用盆,加入少量水,放入微波炉中并关闭炉门,选择加热2至3分钟即可。3、将米饭放入蒸锅笼屉中,隔水蒸十分钟即可。4、将米饭均...
为什么包子蒸好后会炸皮裂开
12-21
1、发面过程中直接暴露于空气中,包子皮会因为干燥而裂开。2、屉布透气性差。3、包子底部过薄,皮馅比例不均匀也会导致裂皮。4、擀皮不均匀会导致包子皮厚度不一,蒸出来的包子也会裂皮。...
包子蒸好后多久开盖
10-20
包子蒸好后3~5分钟开盖。包好的包子放入蒸笼里,冷水上锅蒸,让面团再发酵一次,等到水开后开始计时,大约蒸15分钟左右即可,不要急于开盖,否则包子会因为骤然遇到冷空气而导致面皮回缩,蒸出来的包子会不够松软,要在关火后继续焖3...
蒸好的大闸蟹能放几天
10-06
放冷藏室保存:6-8小时。蒸好的大闸蟹如果吃不完,可用保鲜膜密封好,放在冰箱的冷藏室中,能够保存6-8小时。放冷冻层保存:1-2天。如果想要蒸好的大闸蟹能够放的更久,需要将密封好的大闸蟹放入冰箱的冷冻层中,可以保存1-2天。熟...
冰糖炖柠檬蒸好后要放凉才装瓶吗
02-26
冰糖炖柠檬蒸好后要放凉后装瓶。食材:柠檬3个、冰糖适量。做法如下:1、准备好新鲜柠檬,将柠檬刷洗干净,然后擦干;2、将柠檬两边带有白皮的部分去掉,切薄片,将柠檬籽挑去;3、然后放入碗里,柠檬片摆放的时候铺平,铺均匀;4、将冰糖...
蛋糕蒸好了为什么不蓬松
02-21
蛋糕蒸好了不蓬松的原因有下:1、蛋白没打发到位;2、混合面糊时要翻拌,不能划圈;3、蛋白判断打发够不够还可以插一根牙签,立住了不动就打够了。小贴士:1、蛋白打发到干性发泡阶段;2、大约五个蛋清配60g白糖;3、蛋黄液与打发好...
蒸好的包子放在冷藏还是冷冻
02-03
都可以,蒸好的包子放冰箱冷藏可以保存一天,放冷冻区可以保存15天。熟包子放在冷冻区能够极大程度上延缓细菌等微生物的滋生,从而延长食材的保存时间。生的包子放冷冻区能保存3到5天,但冷冻会使包子中的酵母菌死亡,不再发酵...
螃蟹蒸好了怎么保存
07-28
放冷藏室:保存6-8小时。把螃蟹用保鲜膜密封好,放在冰箱的冷藏室中,能够保存6-8小时。放冷冻层:保存1-2天。将密封好的螃蟹放入冰箱的冷冻层中,可以保存1-2天。煮熟的螃蟹应该尽早吃掉,避免变质。螃蟹一旦变质或者有异味,则不...
蒸好的糯米怎么做好吃
04-12
一、糯米蒸牛肉材料:牛肉100g、糯米200g、蚝油3勺、老抽2勺、盐、糖、胡椒粉、鸡精。方法步骤:1、糯米泡10小时以上。牛肉切丁泡水1小时后沥干水份。2、牛肉中加1、5勺蚝油,1勺老抽,盐,糖胡椒粉,鸡精拌匀腌3分钟。3、糯米也...
海蛎子蒸好后就直接能吃吗
10-11
能。海蛎子是一种可以生食也可熟食的海鲜产品,蒸好后可以直接食用,但一般海蛎子用简单的蒸制方式烹饪,会带有海蛎子的腥味,所以一般会建议海蛎子蘸料一起食用。但若喜欢吃海蛎子中的鲜味,直接食用也没有问题,但不建议多食,海...
馒头蒸好后马上开盖还是等几分钟
06-03
等10分钟左右再打开锅盖。馒头蒸好后不要马上打开锅盖,因为馒头蒸好后还需要一定量的蒸气来将馒头蒸熟,这样会使馒头发酵得更好。蒸馒头的时候会受力不均匀,多焖一段时间,可以避免出现受力不均匀而导致半生不熟的现象。蒸...
蒸好的馒头能保存多久不会变质
07-05
根据保存方法的不同,保存时间也不同。自己家保存方法:每天回锅一次,3天左右。酒店保存方法:速冻,时间不宜超过15天。恒温保存法:也叫做保鲜,15到18摄氏度左右,可以保存三到七天左右。冰箱保存法:冷藏室三天左右,冷冻室半个月左...
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