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窝头的知识

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窝头的知识

豆面窝头的做法 03-17

豆面窝头的做法：将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好晾凉；再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀；将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子；剂子放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左...

窝头的蒸制方法 10-24

蒸窝头所需食材有核桃、玉米面、糯米粉、白糖、清水。共分为4个步骤，以下是蒸窝头的具体操作：操作/步骤1、切碎核桃切碎备用。2、搅拌将糯米粉、玉米面、核桃碎、水倒入碗中搅拌均匀。3、揉面团揉成面团，然后分小块捏成...

请教栗子面窝头做法 10-31

原料：细玉米面150克、细黄豆粉100克。佐料：白糖50克、糖桂花少许、温水适量。制作做法：1、把细玉米面、细黄豆粉、白糖倒入一只大碗中混合均匀。2、加入适量的糖桂花后，分少量多次逐步加入适量的温水。3、将面团揉至成团，...

窝头的做法 11-05

玉米粉150克、面粉40克、纯牛奶100克、食用油适量。1、玉米粉150克，面粉40克，纯牛奶100克抓匀。2、再加入白砂糖10克，揉成面团，揉至表面光滑，分成4份搓圆，做成窝窝头状。3、刷油，放入锅中，大火蒸15分钟即可。窝窝头：窝窝头是用...

野菜窝头做法图解 01-05

1、将荠菜择去黄叶及根蒂，洗去泥沙后控去水，顶刀切成细末。2、黄玉米粉加适量的水和精盐搅拌均匀，加入荠菜末调匀，做成40个小窝头，排入蒸笼内待蒸。3、蒸笼上沸水锅，用大气蒸15分钟即可。...

玉米面窝头的做法死面 04-20

做法如下：主料：糯米粉200克，玉米面100克。辅料：白糖50克。调料：水适量。步骤：1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。3、将小面...

棒子面窝头的做法 07-28

用料：豆渣、玉米面１００克，小苏打适量。做法：１、比例１：１混合，加小苏打，手抓混合均匀，放置１０分钟。２、捏成窝头，水开开始计算，蒸２０－３０分钟（视窝头大小）。小贴士：和面的时候水不宜过多。...

发面窝头怎么做好吃 07-13

单纯的玉米面是不能起酵的。根据现在的饮食，三分之二小麦面，三分之一的玉米面，将酵母用温水化开小麦面和玉米面和到一起发酵。面发后就可以做了，根据自己的喜爱程度，可以调整玉米面和小麦面的比例，玉米面越多蒸出的窝窝头就...

小窝头的做法 07-04

所需原料：细玉米面、黄豆粉、温水、熟面粉、泡粉、糖桂花、白糖、鸡蛋。1、揉面：将细玉米面、白糖、熟面粉、泡粉、黄豆粉依次放入盆中，再将桂花倒入温水中，搅匀后倒入面粉中，就可以和面了，面和到柔韧有劲就可以了。2、捏面...

炒窝头的做法讲解 05-23

下面我来教大家如何制作。把葱白菜和窝头准备齐全。窝头切成一块一块的葱和白菜都切成丝状放在一旁备用。先把葱放入油锅里炒几下，在放切好的白菜丝。然后把切好的窝头块放入锅中。进行翻炒加入盐和生抽搅拌均匀之后焖...

烩窝头的做法 03-19

下面我来教大家如何制作。首先我们先把材料准备齐全。白菜切成丝放入盘中备用，窝头切成块状一块一块的把白菜放入勺中翻炒加入盐在次翻炒。然后把切好的窝头块放入勺中翻炒几下。最好加入水和酱油煮10分钟出锅即可。...

吃玉米面窝头会发胖吗 06-27

玉米面窝头的主要制作原料玉米面含有丰富的营养素。它是一种富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素以及矿物质的低脂低糖低热量的食品。所以不必担心吃玉米面窝头会发胖...

棒子面窝头怎么蒸好吃 09-10

主料：玉米面、糯米粉。辅料：面粉、白糖。做法：1、玉米面、糯米粉和面粉按3：2：1的比例放入容器中，加入白糖和匀。2、和好的面中倒入开水，用筷子搅拌。4、冷却后将其揉成团。5、取一小团揉圆围着手指转成窝窝头形状。6、蒸笼面...

怎样蒸窝头松软又好吃 04-04

将细玉米面、黄豆粉放入盆中加入温水糅合，搓成圆条，然后再捏搓成窝头的形状用武火蒸20分钟就可以松软又好吃。粗粮窝窝头，采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可...

做玉米面窝头如何做得松软 07-09

玉米面窝头要蒸得松软，一定不要用太细的面粉。玉米面窝头蒸的松软的具体步骤如下：1、用少量水将小苏打溶开，放入面盆。2、按比例取玉米面和豆面，放入面盆，和匀。3、加入适量水，将面和成面团，再分成若干小团。4、蒸锅水开后，将...

白景琦吃窝头是第几集 08-08

白景琦吃窝头是在第十三集，白景琦去香秀家吃窝头和腌萝卜，都像吃了人间美味似的。白景琦放着山珍海味不吃，去香秀家吃窝头咸菜，还一边吃一边说真香。这一出戏成为了大宅门的经典。...

玉米面窝头怎么做即软和又好吃 11-02

主料：细玉米面150克，细黄豆面90克，白糖60克，辅料：糖桂花5克，小苏打1克，开水105克。1、把细玉米面、细黄豆面、小苏打混合后过筛。100克水烧开，倒入白糖和糖桂花，搅拌至完全溶解。2、把糖水分少量多次倒入面中，搅拌成没有干粉的...

红薯面窝头要加白面吗 11-25

1、红薯面窝头的用料：白面、适量开水、适量红薯面、适量白糖、适量酵母。2、红薯面窝头的做法步骤：3、红薯面用开水浇烫，用筷子搅拌均匀，拌成稍软状。4、加入白面、搅拌均匀。5、不烫手时加入酵母、白糖和成稍硬面团，饧15...

如何蒸窝头 10-05

原料：玉米粉，白砂糖，泡打粉。步骤：1、将玉米面放入盆中，倒入适量白砂糖和泡打粉，搅匀；2、向盆中倒入适量温水，将玉米面等与温水均匀混合；3、将玉米面等揉成细致有弹性的面团，放置于干燥处静置30分钟；4、将面团搓成长条形状，用刀切...

窝头和馒头有什么区别 12-26

窝头（也叫窝窝头）是用玉米面、高粱面或其他杂粮面做的食物，形状为近似圆锥形，底部有窝儿，也叫窝窝头。窝头起源的历史是不可考，但我们知道至少在明朝已经有这个名称，即是去今有三百多年的历史了。李光庭著《乡言解颐》卷五，载...

茼蒿菜窝头做法图解 05-01

1、用料：玉米面80克，黄豆面40克，茼蒿40克，开水70克，小苏打1克。2、将玉米面，黄豆面，小苏打倒入碗中，混合均匀。一边搅拌一边冲入沸水，将玉米面搅拌成颗粒状。加入切碎的茼蒿，拌匀，捏成团。3、分割成8等分，搓圆，捏成窝窝头的样子。4...

玉米窝头的热量是多少 04-20

玉米窝头的热量大约是100克171卡路里。具体做法：食材用料：玉米面300克、面粉120克、淀粉、泡打粉、小苏打、干酵母、奶粉和白糖。做法步骤：1、将称好玉米面放入盆中。2、依次加入白面、泡打粉、白糖、奶粉、淀粉和小苏打...

窝头怎么做做窝头要发面吗 12-26

一、原料：老玉米粉400克、糯米粉100克、白糖80克、开水250克。制作步骤：1、将老玉米粉、糯米粉、白糖搅拌均匀，用开水冲烫，使之七、八分熟，调制为玉米面团。2、将玉米面团用手搓圆，再捏成宝塔状。3、取一蒸笼刷洗干净并刷油...

地瓜窝头怎么做 03-21

用料：地瓜面、小麦粉、发酵粉；做法：1、地瓜面、小麦粉和发酵粉混合，加30度温水揉好发酵3小时；2、揉好排气，分成大小一致的小剂子；3、每个小剂子团一下，套在拇指上捏成帽子状；4、稍微整形，依次做完；5、锅内放水烧开，上汽后放入窝头...

怎样蒸玉米面窝头不硬 04-30

1、玉米面窝头要蒸得松软，一定不要用太细的面粉。2、用少量水将小苏打溶开，放入面盆。3、按比例取玉米面和豆面，放入面盆，掺和匀。4、加入适量水，将面和成面团，再分成若干小团。5、蒸锅水开后，将小面团依次捏成窝头，放入蒸锅，...

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