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砂锅鲫鱼汤怎么做呀

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砂锅鲫鱼汤怎么做呀

1、鲫鱼去鳞去肚去鳃,洗净,用干布擦去水份。

2、平底锅里油热,放入鲫鱼,两面煎透,盛出。

3、取砂锅,放入清水,鲫鱼,加姜片,葱结,料酒。

4、大火煮开,中火40分钟,加盐,加葱花即可。